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Mar y montaña en una #receta excelente: ATÚN CON ANGULA DE MONTE Y HUEVO POCHÉ 🔵INGREDIENTES: - Pan 80 gr - Jamón 80 gr - Aceite de oliva suave c/s - Huevos 4 ud - Angula de monte (cantharellus lutescens) 350 gr - Ajo 1 diente - Atún Consorcio 250 gr 🔵RECETA - Cortar el pan groseramente y picar el jamón en taquitos finos. - Freírlos en el aceite de oliva suave y escurrir con papel de cocina. - Triturar hasta obtener migas. - Colocar papel film en un vaso o similar. Añadir unas gotas de aceite
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