L'origine de la contamination serait alimentaire, probablement via du filet américain, a expliqué le ministre Coppieters. ©Belgaimage Interrogé au parlement wallon sur le sujet dès la rentrée ...

Le filet américain, spécialité culinaire que les Belges adorent, a été créé il y a plus de 100 ans. Immersion au "Vieux Saint-Martin", restaurant à l’origine de ce plat mondialement connu. Au cœur du ...

En Belgique nous avons une loi qui protège le consommateur qui aime le " filet américain ". Une loi, plutôt une norme, qui date du 8 mars 1985 et définit toutes les viandes hachées. Pour pouvoir dire ...

L'histoire, les secrets et les recettes... C'était ce matin dans le 6/8 sur la Une Télé avec Carlo de Pascale. La Belgique est le seul pays où il existe une "loi américain"... On ne peut pas faire ...

Cette semaine dans son « Café liégeois », Marc Carnevale nous parle d’un plat bien connu des Liégeois. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire et les origines du filet américain. Vidéo ...

Dutch researchers have advised freezing filet americain to reduce infection risk from the microscopic parasite Toxoplasma. If filet americain, known in the United States as steak tartare, is frozen ...

Pour célébrer le centenaire du filet américain, ce tartare devenu un véritable emblème culinaire en Belgique, la brasserie Zythologist dévoile une bière totalement inédite… inspirée de cette recette ...

Ce n'était qu'une supposition et une piste parmi d'autres. Désormais, c'est une certitude: la bactérie E.coli, de type 157, qui a contaminé le petit Nolan, âgé de quatre ans et hospitalisé depuis fin ...

L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a noté la présence de sulfite dans 24 échantillons de filet américain sur 159 testés (15,09%) lors d’une action ciblée, menée sur ...

L’Afsca avec la marque Fiers J&B NV ont décidé de retirer l’américain préparé de la marque Fiers de la vente. Il est demandé aux consommateurs de ramener le produit en magasin en raison de la présence ...

Je te réponds en ce qui concerne le "filet américain préparé" ui ça rejoint le steak tartare (surtout qd tu ne l'achètes pas dans n'importe quel magasin rayon traiteur. Le mieux est de le préparer toi ...