Aufs Schnitzel zu verzichten, kommt für die meisten Menschen hierzulande nicht infrage. Fleisch gehört zum Essen, im Schnitt wurden im vergangenen Jahr pro Kopf gut 53 Kilo verspeist. Wie wichtig ist ...

Bio-Logo auf der Packung und grüne Wiesen auf dem Etikett: Wer im Supermarkt Bio-Fleisch in den Wagen legt, verbindet damit meist das Gefühl, „besser“ einzukaufen – gesünder und vor allem ...

Den Unterschied zwischen Bio-Fleisch und herkömmlichem Fleisch erkennt man im Supermarkt vor allem am Preis: Ein Kilogramm biologisch produziertes Schweinsschnitzel ist in etwa zwei bis dreimal so ...

„Quint“. In großen roten Lettern thront der Schriftzug über grauen Industriehallen, die in Kenn schon seit den 1960er Jahren stehen. Eine Wurstfabrik. Und so ziemlich jeder Trierer, Bitburger oder ...

Bei Fleisch und Milch der Eigenmarke REWE Bio haben Kund:innen ab sofort die Möglichkeit, mehr Informationen zur Herkunft und zu den einzelnen Produktionsstufen zu erfahren. Ein QR-Code auf der ...

Nach dem Bio–Boom in den Corona–Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio–Fleisch im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des gekauften Fleischs aus biologischer ...

Deutschlands Verbraucher haben in der Corona-Krise mehr Bio-Fleisch gekauft. Die abgesetzte Menge von Bio-Geflügel stieg im vergangenen Jahr um gut 70 Prozent, die von rotem Fleisch (Rind, Schwein, ...

Bio-Fleisch kostet in der Schweiz bis zu drei Mal mehr als konventionell produziertes Fleisch. Bio-Produzentinnen und -Tierhalter erhalten laut einer Studie aber kaum mehr Geld. Das liege auch an der ...

"Fleisch aus den Stufen drei und vier hat nur sehr geringe Marktanteile." Bio-Schweinefleisch mache in Deutschland gerade einmal zwei Prozent aus und sei sehr teuer. Bundeslandwirtschaftsministerin ...

Wenn es um nachhaltige Ernährung und Tierschutz geht, wirken die Deutschen schizophren: In Umfragen gibt die Mehrheit an, gerne mehr Geld für Fleisch auszugeben, wenn es dem Wohl der Tiere hilft. Am ...

BERLIN (dpa-AFX) -Nach dem Bio-Boom in den Corona-Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio-Fleisch in Deutschland im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des ...

Berlin-Nach dem Bio-Boom in den Corona-Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio-Fleisch im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des gekauften Fleischs aus ...