¿Recuerdas a tu padre o a tu abuelo comiendo altramuces cuando tú eras pequeña? Pues esta legumbre vuelve a estar de moda ¡y por motivos de peso! Tanto por sus grandes propiedades nutricionales como ...

Suelen tomarse como aperitivo en escabeche, pero son mucho más que un snack. Los altramuces son uno de esos alimentos ricos en nutrientes que, sin embargo, corren el riesgo de pasar desapercibidos.

Hay personas que, obsesionadas con la línea o la pérdida de peso, evitan a toda costa tomar comidas altas en grasa, cuando lo importante es saber diferenciar entre las que son beneficiosas para ...

Probablemente hayas reducido tu espectro de legumbres a las lentejas, garbanzos y judías. ¿Pero qué pasó con los altramuces? ¿Sabías que están entre los alimentos con más proteínas? ¿Y conoces todos ...

Los altramuces son legumbres características de la zona Mediterránea. Son unas semillas comestibles, que también se llaman chocho o lupín y que pueden ser un buen alimento a añadir a una dieta ...

Me encantan los altramuces. Cuando era pequeña, en Alicante los vendían en los puestos de la Explanada, en cucuruchos de papel encerado, como las chufas. Pero, a diferencia de éstas, los altramuces ...

Cuando se habla de legumbres lo primero en que se piensa es en alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes. No obstante, existen otras muchas variedades que son menos utilizadas pero igual de ...

Hay motivos para pensar que el altramuz es el «rey de los snacks». Principalmente: los altramuces no engordan, a diferencia de otro tipo de aperitivos. Y no solo eso, además el altramuz, por su sabor, ...

Ayer leía con curiosidad un extracto de un estudio realizado por el Instituto de la Grasa, y que se ha publicado en la revista Food Chemistry, en el que se analizaban las virtudes de los altramuces, ...